Avec la rentrée revient aussi la reprise de l'école ou du travail avec ses goûters ou ses petites fringales de 10 heures.
Alors pour vous donnez des idées d'encas sains pour vous ou vos petits pitchoun, voici une recette très simple, que vous pouvez-même réaliser avec vos bambins !
Ces barres de céréales sont composés de flocons d'avoine, de figues et d'abricots secs. Des ingrédients idéals pour faire le plein d'énergie !
Toutefois, sur la même base, vous pouvez très bien personnalisé ces barres selon la saison et vos gouts et pourquoi pas même ajouter quelques pépites de chocolat pour la gourmandise ?
LA RECETTE :
Ingrédients pour 9 barres :
250g de flocons d’avoine
150g de compote (ici pomme-abricot)
120g de miel
75g d’abricots secs
75g de figues sèches
75g d’un mélange de graines (ici lin et chia)
3 cuillères à soupe de sucre roux
Réalisation :
Préchauffer le four à 190°C.
Dans une casserole faire fondre le sucre avec le miel et la compote.
Dans un cul de poule, mélanger les flocons d’avoine avec les fruits secs et les graines.
Verser la préparation liquide sur le mélange à base de flocons d’avoine. Mélanger.
Remplir les cavités de votre moule à barres (ou un moule à grands financiers) sans hésiter à appuyer pour compacter un petit peu la préparation.
Vous pouvez également réaliser ces barres sans moules en formant un rectangle avec la préparation sur une feuille de papier sulfurisé. Bien tasser la préparation avec le dos d’une cuillère. L’épaisseur doit être d’au moins 1,5 cm.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser complètement refroidir avant de découper en barres régulières.
