Et voici un dessert de saison !
Le dessert que je vous propose aujourd'hui à beaucoup d'avantages ! Il va même bientôt devenir votre dessert "SOS" favoris parce qu'il vous sauvera en toute circonstances ! Si si, rien que ça...
Pourquoi vous allez l'adorer ?
Pour sa simplicité déconcertante
Pour ses 3 ingrédients (seulement!)
Pour son air élégant mais healthy
Pour sa disponibilité chez Cuistou, et oui le "panier recette" de ces clémentines givrés est en vente dans l'épicerie bio. Ainsi vous n'avez à penser à rien, ils vous vendent tous ce qu'il vous faut pour la recette et pas un gramme de plus, ce serai bête de gâcher !
LA RECETTE :
Les ingrédients (pour 6 personnes) :
6 clémentines
1 blanc d’œuf
40g de sucre
La réalisation :
Laver et sécher les clémentines.
Couper le haut des clémentines pour faire des petits chapeaux.
Retirer la chair des coques à l'aide d'une cuillère, en récupérant le jus.
Une fois les coques totalement vidées, les mettre au congélateur ainsi que les chapeaux.
Passer le jus des clémentines, à l’aide d’une fine passoire, afin de retirer peaux et pépins.
Monter le blanc d’œuf en neige ferme. Incorporer le sucre dès que le blanc en fin de préparation.
Incorporer le jus de clémentine en mélangeant délicatement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Placer au congélateur 3 heures minimum, en mélangeant toutes les heures.
Une fois le sorbet prit, le verser dans les coques de clémentine et déposer le chapeau par dessus.
Placer de nouveau au congélateur jusqu'à dégustation.
Sortir les clémentines du congélateur 10 minutes avant de déguster.
