Cela fait un moment que je vois ce type de recettes sur les réseaux et que cela me tente bien. Faute de temps je n’en avais pas encore fait. Mais suite à un changement d’organisation dans ma vie j’ai maintenant plus de temps pour la cuisine.
En effet, mon stage en tant que Category Manager a pris fin la semaine dernière. Jusqu’en décembre je garde donc deux petits bouts de chou en fin de journée et le mercredi et je suis libre le reste du temps ! Avec ma nouvelle vie, va donc les nouveaux projets comme mon départ en Italie ! Oui oui je pars à Rome début 2018 !!
Ce granola est délicieux (j’en ai même manger nature à la petite cuillère…), vous pourrez le déguster sur du fromage blanc, des smoothie bowl, de la compote…
LA RECETTE
Ingrédient :
250g de flocons d’avoine
100g de chocolat noir
70g de sirop d’érable
55ml d’huile d’olive
30ml de compote de pomme
40g de noisettes en poudre
1 cuillère à soupe de cannelle
Réalisation :
Préchauffez votre four à 150°C chaleur tournante.
Dans une casserole, mettre le sirop d’érable, l’huile et la compote et faire chauffer à feux doux quelques minutes.
Dans un cul de poule, mélanger les flocons d’avoine, la poudre de noisettes et la cannelle. Incorporer au flocons d'avoine le mélange liquide préalablement chauffé.
Etaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson, et enfourner pendant 35 minutes.
Pendant ce temps, raper 30g de chocolat et couper les 70g restant en petits morceaux.
A la sortie du four, saupoudrer le granola du chocolat râpé et mélanger pour que les flocons s’en imprègnent .
Lorsque le granola à complètement refroidit, mélanger le aux pépites de chocolat. Conserver dans des bocaux hermétiques.
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