On en a parlé, on l'a même attendu à force des grosses chaleurs, ça y est l'automne est bien arrivé ! Le solstice est passé, les températures se sont refroidis, la pluie est arrivée... Il est temps de vous proposer des recettes d'automnes !
En termes de créations culinaire, j'adore l'automne ! On a très envie de cuisiner, on a pas peur d'allumer le four, on a un choix plus large que de faire des salades composées...
Pour cette première recette salée d'automne je vous propose un classique de la cuisine réconfortante, gourmande et facile à réaliser : gratin ! Composé d'aliments que j'aime beaucoup- les pâtes, les champignons et le fromage - ce gratin est idéal pour un repas du soir rapide.
Girolles & comté, c'est une association que j'aime beaucoup ! Alors j'espère que ce gratin vous plaira également.
LA RECETTE
Les ingrédients (pour deux personnes) :
200g de penne
100g de girolles
100g de comté
10cl de crème fraiche
1/2 oignon
1/2 verre de vin blanc
La réalisation ;
Préchauffer le four à 180°C.
Commencer par faire cuire les pâtes Al Dente, selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans une poêle légèrement huilée. Lorsqu'il devient translucide, ajouter les girolles et laisser colorer.
Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation. Incorporer ensuite la crème.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et mélangez-les à la préparation à base de champignon.
Verser le tout dans un moule à gratin et recouvrir de comté.
Enfourner pour une trentaine de minutes.
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