Première recette de Noël, une recette simple avec seulement quatre ingrédients et sans four ! Il s'agit d'une mousse au chocolat noir et à l'orange. Bien sur, vous pouvez faire une version sans orange, je l'ai seulement rajouté car je trouve que c'est une saveur parfaite pour Noël et de saison qui plus ai ! Vous pouvez aussi remplacer les zestes d'orange par d'autres arômes : citron, gingembre, cannelle...
LA RECETTE :
Les ingrédients (pour 4 personnes) :
200g de chocolat noir
5 blancs d'oeuf
70g de sucre glace
Le zeste d'une orange
La réalisation :
Monter les blancs en neige, lorsqu'ils commencent à mousser, incorporer le sucre glace en trois fois.
Pendant ce temps, faites fondre au bain-marie le chocolat avec les zestes d'orange.
Incorporer délicatement le chocolat fondu aux blancs montés.
Verser dans un saladier ou quatre petites coupelles
Réserver les mousses au chocolat au réfrigérateur pendant au moins 3 heure avant de les déguster.
